商家因餐具清洗不到位被警告处罚！

检验日期：2023年12月4日。巴南区君来餐饮店使用的碗，其中大肠菌肠、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

经查，其产品不合格原因为：清洗消毒不到位。重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人进行自查整改，当事人立即采取整改措施：对所使用餐具进行全面清洗消毒，对所使用消毒柜进行酒精消毒。

重庆市巴南区市场监督管理局针对当事人使用不合格餐具的行为进行立案调查。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，对其作出警告处罚。

重庆市巴南区市场监督管理局督促当事人进行自查整改，当事人立即采取整改措施：对所使用餐具进行了沸水消毒，所使用消毒柜酒精消毒处理，严格落实一洗二清三消毒制度。

食品安全是与人民群众健康密切相关的重要问题，任何一个环节的疏漏都可能对消费者造成危害。商家作为食品提供者，应该高度重视食品安全意识，严格遵守卫生规定，确保食品的安全卫生。只有在食品安全得到保障的情况下，才能赢得消费者的信任和支持。

商家们应加强食品安全管理，落实卫生措施，规范操作流程，确保餐具清洗到位。餐饮从业人员要接受相关培训，增强卫生意识，提高服务水平。