怎么做鱼可以尽量的去除腥味！

1、在清洗鱼之前，可以用醋水浸泡鱼片或整条鱼片段约15分钟，然后用清水冲洗干净。醋可以中和鱼的腥味。

2、将柠檬汁挤在鱼上，然后用清水冲洗干净。柠檬汁中的酸性物质可以去除鱼的腥味。

3、在清洗鱼之前，可以将鱼浸泡在盐水中约15分钟，然后用清水冲洗干净。盐水可以去除鱼的腥味。

4、在煮鱼之前，可以将姜片放在鱼身上，然后再进行烹饪。姜的香味可以掩盖鱼的腥味。

在鱼身两侧均匀涂抹一层生抽和白糖的食用调料。将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，或者直到鱼肉变熟。在锅中加入适量的食用油，烧热后将鲫鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。